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Codes d’élevage des poules pondeuses
Le mode d’élevage des poules pondeuses se reconnaît grâce au code chiffré imprimé sur la coquille : 3 pour l’élevage en batteries, 2 pour l’élevage au sol (les poules peuvent circuler dans une volière aménagée avec litières, pondoirs et une zone où elles peuvent gratter le sol), 1 pour l’élevage en plein air. Les œufs bio sont obligatoirement issus d’élevage en plein air. On trouve aussi des œufs Label Rouge (alimentation 100% végétale des poules, dont au moins 60% de céréales, accès à un parcours herbeux).
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