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Alimentation

Codes d’élevage des poules pondeuses

Source/Copyright:

INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé)

Alimentation

Commerce équitable

Certaines organisations délivrent des labels qui vous garantissent des produits ou des structures répondant aux standards internationaux du commerce équitable : par exemple Max Havelaar pour des produits alimentaires.

Source/Copyright:

DOLCETA site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.

Alimentation

L'agriculture biologique et la marque AB

Source/Copyright:

ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie)

Alimentation

Les appellations d’origine

- L’appellation d’origine contrôlée (AOC), l’appellation d’origine protégée (AOP) et l’Indication géographique protégée (IGP) concourent à préserver les modes de production traditionnels en garantissant l’origine des produits ;
- Le label de Spécialité traditionnelle garantie (STG) garantit quant à lui le respect des traditions dans le mode de production des spécialités.

Source/Copyright:

DOLCETA site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.

Alimentation

Label « agriculture biologique »

Source/Copyright:

INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé)

Alimentation

Label rouge ou le label Viande Bovine française

La réglementation européenne, régulièrement mise à jour, tient compte du bien-être animal pendant l’élevage, le transport et l’abattage. Le Label rouge ou le label Viande Bovine française (mis en place lors de la crise de la vache folle dans les années 1990) permettent de choisir des produits issus d’animaux en plein air. En Europe, l’administration d’antibiotiques aux animaux comme promoteurs de croissance est interdite, contrairement aux Etats-Unis.

Source/Copyright:

DOLCETA site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.