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Alimentation

Codes d’élevage des poules pondeuses

Commerce équitable

Certaines organisations délivrent des labels qui vous garantissent des produits ou des structures répondant aux standards internationaux du commerce équitable : par exemple Max Havelaar pour des produits alimentaires.

Source/Copyright: 
 DOLCETA  site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.

L'agriculture biologique et la marque AB

Label « agriculture biologique »

Les appellations d’origine

-  L’appellation d’origine contrôlée (AOC), l’appellation d’origine protégée (AOP) et l’Indication géographique protégée (IGP) concourent à préserver les modes de production traditionnels en garantissant l’origine des produits ;
-  Le label de Spécialité traditionnelle garantie (STG) garantit quant à lui le respect des traditions dans le mode de production des spécialités.

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 DOLCETA  site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.

Réglementations de certaines catégories d’aliments

Signes et labels de qualité

Informations nutritionnelles sur les emballages

Etiquetage nutritionnel

Allégations santé

Les allégations de santé décrivent la relation qui existe entre un aliment, un nutriment (élément constitutif d’un aliment, protéine, glucide, vitamine…) ou une substance contenus dans un aliment, et la santé, sans toutefois faire référence à une maladie (ce qui ferait de l’aliment un médicament) : margarines anticholestérol, yaourts bons pour la peau, ou censés renforcer les défenses immunitaires… Certaines allégations sont autorisées : la CEDAP (commission interministérielle d’étude des produits destinés à une alimentation particulière) a établi une liste d

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 DOLCETA  site d’éducation en ligne à la consommation de la Commission européenne.
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